Depuis 2011, Silas a repris les rênes de l’exploitation familiale. Il ne craint ni le travail, ni la polyvalence des savoir-faire qu’exigent trois métiers : vinificateur, distillateur et pruniculteur.

Le domaine compte aujourd’hui 46 hectares qui permettent de produire des Côtes de Gascogne blanc fuités à très fruités, rosé et rouge fruités ; de l’Armagnac, du Floc et des pruneaux d’Agen.

L’histoire, c’est aussi celle que Silas préserve en sauvant cet alambic Armagnacais laissé à l’abandon dans une propriété voisine. Maintenant complètement restauré l’Alambic à 15 plateaux trône fièrement dans le chai du domaine et fonctionne chaque année pour la distillation de nos eaux-de-vie, l’un des moments forts de notre année !