Vignoble de la Mineraie, appellation Saint Nicolas de Bourgueil

Richard Réthoré est originaire de Faye d’Anjou (49), il arrive à Saint Nicolas de Bourgueil en 1987 où il travaillera chez plusieurs viticulteurs de la commune.

Il connaît bien le monde viticole car son grand-père maternel et ses oncles sont du métier. C’est en 1999, à la retraite de ses beaux parents, qu’il reprend l’exploitation.

Aujourd’hui Le vignoble de la Mineraie s’étend sur 19 hectares dont le cépage est à 100% en cabernet franc. L’âge moyen des vignes est de 50 ans, les plus vieilles ont été plantées en 1937.

Richard travaille ses vignes de façon raisonnée, il a concentré ses efforts sur l’amélioration progressive du vignoble (effeuillage mécanique, puis manuel, et les vendanges en Vert) afin d’en exprimer pleinement le potentiel du terroir.