VIGNOBLE HINDERER-WOLFF
Le climat et les sols
Entre Colmar et Guebwiller, Orschwihr est situé au pied des Vosges au cœur du vignoble alsacien dans un vallon bordé à l’est par le Bollenberg, promontoire légendaire, fief d’Apollon qui s’étale vers la plaine et vers l’est vers les contreforts montagneux de l’oberlinger-Liberberg. Ses sols argilo-calcaires à volcano-gréseux permettent la production d’une grande richesse aromatique.
Notre histoire
Après la complète destruction d’Orschwihr en 1375, les habitants se relèvent et vont produire, à partir du 16ème siècle des vins d’exception très appréciés de l’Eglise. Depuis ce savoir-faire si précieux se transmet de génération en génération. Le Vignoble familial HINDERER & WOLFF (frère et sœur et conjoints) poursuit ces traditions tout en apportant sa touche de modernité. Issus d’une agriculture raisonnée, leurs vins sont délicats, d’une merveilleuse complexité en bouche et d’une longévité exceptionnelle !
L’Alsace est une région viticole française dont la réputation de la production s’appuie sur des vins puissants en termes d’arômes
Eric Hinderer
VIGNOBLE HINDERER & WOLFF
7 rue du Printemps
68500 ORSCHWIHR