Notre savoir-faire est lié intimement à notre passion, la culture du raisin pour le sublimer et en faire un vin d’exception.

Sublimer les raisins

D’une tradition viticole ancestrale, au Domaine Castan nous vous proposons des vins issue d’une viticulture en Haute Valeur Environnementale d’excellence, des vins méditerranéens et modernes qui associent tradition et élégance. Nous travaillons et sublimons les raisins, notre matière première, avec un travail d’intégrité attaché au respect du terroir.

Les vignerons: Père et fils

Descendant d’une longue lignée de vignerons (depuis 6 générations), André Castan donne à son domaine toute sa dimension depuis 1993.

Viticulteur coopérateur, par désir de valoriser son terroir il quitte la cave coopérative et se lance dans une belle aventure: Monter sa propre cave.

Ni une ni deux en quelques mois il modernise une cave de village magnifique, s’équipe et réussit son pari lorsqu’il produit sa première cuvée en tant que  Vigneron Indépendant.

Depuis, il élabore et élève des vins d’appellation Languedoc et de cépages dans une cave centenaire qui associe tradition et modernité.

“Je m’efforce de mener à bien cette recherche qualitative par la culture raisonnée du vignoble et une grande exigence dans la conduite de la vinification.” André Castan, Vigneron Indépendant

Depuis décembre 2015, Guilhem Castan son fils reprend le domaine et y apporte son talent de jeune vigneron.

Domaine Castan

26 bis Avenue Jean Jaures
34370 Cazouls-les-Beziers

Tel/Fax: +33 (0) 4 67 93 54 45
E-mail: info (at) domainecastan.com